Nếm thử đặc sản đất Thái Nguyên

1. Chè Tân Cương

Đặc sản hàng đầu của Thái Nguyên buộc phải nói ngay tới là trà, bởi nước trà Thái đượm đà vị chát dịu, để lại dư vị ngọt ngào và thoảng hương thơm mùi cốm, làm ai mới nhấp môi cũng sẽ còn nhớ mãi.

>>> xem thêm: vé máy bay đi sài gòn giá rẻ

Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp phải đâu đâu trên miền đất Thái Nguyên cây chè cũng vững mạnh tốt tươi, đã với những vùng chè nổi tiếng như chè La Bằng (Đại Từ); chè Khe Cốc (Phú Lương); chè Trại Cài (Đồng Hỷ) nhưng nức danh hơn cả là chè Tân Cương (TP Thái Nguyên). Quả thật Trà Tân Cương Thái Nguyên đã sánh ngang được sở hữu trà Atxam nổi danh của Ấn Độ hay trà đặc sản Long Tỉnh của Trung Quốc.

2. Thơm ngậy đậu phụ Bình Long

Xóm An Long, xã Bình Long được rộng rãi người biết đến bởi nghề làm đậu phụ thơm ngon. Đậu Bình Long bìa to bản, ko quá cứng mà cũng chẳng quá mềm, giá khoảng 20 nghìn đồng/1kg đậu. với rộng rãi cách thưởng thức đậu Bình Long, lúc còn nóng chỉ bắt buộc cắt ra chấm mắm tôm chanh sẽ cảm nhận vị thơm ngậy riêng biệt, có thể cắt nhỏ, rán vàng, chấm nước mắm chanh ớt ăn kèm rau sống, cầu kỳ hơn đậu phụ hài hòa mang một số thực phẩm khác: thịt lợn, cà chua là có ngay món ngon dân dã trong bữa cơm gia đình.

3. Bánh ngải của người Tày

Bánh ngải sở hữu màu xanh đặc biệt của thiên nhiên, hình thù và phương pháp khiến cho gần giống sở hữu bánh dày của người miền xuôi. Bánh ngải dễ ăn, mát và ko ngấy. Vị hăng hăng, thơm thơm là lạ của lá ngải như dung hòa cái dẻo, dòng ngọt của nếp, của đường, miếng bánh với sự tươi non của đồi nương, dòng hoang dã của lá rừng như gói cả mùa xuân trong mát. Tết Thanh minh, nếu mang dịp lên Phú Lương vào vùng dân tộc Tày sinh sống thể nào du khách cũng được thưởng thức món bánh ngải đặc sản và dân giã này.

4. Ngọt bùi trám Hà Châu

Trám đen là cây thân mộc, với thể sống trên 1 trăm năm, ra hoa vào tháng hai, chín quả vào tháng bẩy, quả trám hình thoi, lúc chín với màu đen, cùi trám màu vàng, hạt trám nhọn hai đầu, nhân trám trắng ngần. Thông thường sở hữu hai bí quyết chế biến trám là trám om và trám nấu. Từ trám nấu có thể chế biến thành đa dạng món ăn khác nhau, trong đấy món gỏi trám và món nham đã trở thành đặc sản.

5. Cơm lam Định Hóa

Muốn sở hữu cơm lam ngon, trước tiên nên sở hữu loại nếp ngon, ấy là thiết bị nếp dòng hoa vàng trồng trên nương, hàng năm thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10. Róc hết lớp vỏ nứa bị cháy, cắt ống cơm lam thành từng khoanh, bày ra đĩa, khoanh cơm mịn màng như khúc giò, mùi thơm mời gọi khách phương xa nếm thử. Cơm nếp lam mang thể để được cả tuần mà ko bị thiu hay vữa. Cơm lam ăn sở hữu muối vừng vừa dân dã vừa mộc mạc, vừa đậm đà khó quên.

6. Bánh chưng Bờ Đậu

Bờ Đậu thuộc xã Sơn Cẩm và Cổ Lũng của huyện Phú Lương, nơi đây sở hữu nghề làm cho bánh chưng truyền thống nổi tiếng. Bánh chưng Bờ Đậu bán quanh năm, theo chân khách thập phương đi về đa số miền đất nước. Bóc dòng bánh chưng Bờ Đậu, vỏ bánh xanh mướt, dẻo, nhân bánh bùi ngậy pha chút cay cay, thơm thơm của hạt tiêu, cảm giác như cả đất trời cùng hòa quyện trong từng mẫu bánh và câu chuyện Lang Liêu dâng bánh được học thuở thiếu thời lại hiển hiện.

>>> Tin liên quan: vé máy bay nội địa giá rẻ

7. Bánh Cooc Mò của người Tày, Nùng

Bánh cooc mò được làm cho từ cái nếp nương nogn nhất phải vô cùng thơm, vị ngọt, dẻo, có thể ăn no mà ko thấy ngán. Người Tày, Nùng khiến cho bánh cooc mò quanh năm và bánh được bày bán tại những chợ phiên. Trong những dịp đặc biệt như mừng đầy tháng, thôi nôi thì đa số gia đình đều làm bánh cooc mò. Muốn thưởng thức món bánh này du khách cũng có thể tới Trung tâm thương mại Đồng Quang hoặc chợ Thái, với 20 nghìn đồng du khách đã sở hữu trên tay chùm bánh cooc mò thơm nồng, quyến rũ.